ラッキョウ大漁
本には葉が枯れた頃が収穫時と書いてあったので安心していたのだが、となりのオバサンが早くとらないと硬くなっちゃうよと注意してくれた。
あわてて収穫したら3kg近くあった。日本でエシャロットと称して売っているのはらっきょうのことだそうだ。早速、ミソをつけてビールで一杯。美味である。
根菜類は放射能を吸収しやすいという説もあるが、もう老人力がついているので「てやんでえ、放射能が怖くて人間やってられるか!」と開き直れるところが良い。
さーて、あとは甘酢漬けと醤油漬けでも作るか。水洗いして根と茎を切って……下ごしらえが大変そうだ。