オクラはアフリカ原産というのは知ってたが、英語でもokraというのは知らなかったなあ。
外人がオクラを恐れるのは、あのネバネバなんだそうだ。だから納豆もダメなんだろう---あのニオイもあるし。とろろ芋なんか拷問に使えるんじゃないだろうか。
市場のシーンで1ポンド（450ｇ）2.69ドルと書いてあった。日本だと一袋150ｇで120〜150円くらいだから1ポンドだと、360円〜450円。う〜む、アメリカは安いなあ。
さて、作り方は簡単。
オクラを縦半分に切って、玉ねぎを加えて塩コショウしオリーブオイルをたっぷり入れた後、200度強のオーブンで7〜10分。
オーブンで焼くと苦手なネバネバが無くなるんだそうだ。ということは、ネバネバが苦手じゃない我々だったら、電子レンジちんでもいけそうだ。
焼きあ上がったら、バジル、チャイブ、パセリなどをかけて一丁上がり。簡単ですね。