むかし丸元 淑生の本をみて、築地に買い出しに行くようになったのだが、福島の原発放射能漏れ以後とんと行く機会が減ってしまった。
その丸元の本にもやしを作る話がでていたのだが、ザルにビニール袋をかぶせて･･････とあり、面倒臭そうなのでやらなかった。
今回久しぶりにその本に出ていた「もやし研究会」なる会社のホームページをみたら、キッチンファームというザルを使わないでもできるもやし栽培容器がでていたので、試しに買ってみた（amazonでも売っているがもやし研究会にくらべると高いですね）。
一緒に買ったアルファルファの種でもやし作りに挑戦してみた。
容器に種を大さじ2杯ばらまいて、水洗いして1〜2晩暗いところに置いておくと、芽が出始める（写真は3日目）。
芽が出始めたら明るい場所に置いて、1日2〜3回水洗いするとこのように緑色の葉っぱがでてくる。
毎日の変化が楽しくて、なんだか子供の夏休み自由研究のようである。
次はラディッシュの種でも試してみよう。、